03.08.2022 #ловля раков #Рыболовная карта
Раки водятся чуть более чем в 300 водоемах Эстонии. Однако примерно в 60 водоемах раков достаточно для ловли без какого-либо ущерба для местной популяции. Информация о том, что нужно для ловли раков и что делать с пойманными раками, приведена ниже.
Время ловли. Речных раков можно ловить с 1 по 31 августа. Это можно делать во всех уездах, кроме Хийумаа, где в 2022 году ловля раков запрещена. Кроме того, ловля запрещена на некоторых других конкретных водоемах (см. список ниже).
Разрешением на ловлю является рыболовная карта, которую удобнее всего приобрести на сайте kalaluba.ee. Стоимость разрешения составляет 15 евро, разрешается ловить до 5 орудиями ловли раков – мережей для ловли раков или рачевней. При покупке разрешения необходимо указать водоем, дату и время начала ловли. В дальнейшем их нельзя изменить. Разрешение действительно в течение 24 часов. В большинстве уездов количество разрешений не ограничено. Исключение составляют Сааремаа и озеро Пангоди в Тартуском уезде, где, к сожалению, больше нет свободных разрешений.
Лучшей наживкой является рыба, например, плотва. В зависимости от размера рыбы ее следует разрезать на 3-5 кусков. Характерный сильный запах рыбы распространяется далеко в воде и поэтому значительно эффективнее других наживок. Использование лягушек в качестве наживки запрещено, поскольку все земноводные, обитающие в Эстонии, находятся под охраной природы.
Минимальный размер рака составляет 11 см. Он измеряется от кончика головы до конца хвостовой пластины без учета волосков. Для получения точного размера рака следует положить на измерительную доску на спину. Раков меньшего размера необходимо немедленно выпустить обратно в воду. Переселение раков в другой водоем не допускается с точки зрения предотвращения распространения болезней и чужеродных видов раков.
Дезинфекция снастей. После ловли орудия ловли необходимо оставить на солнце как минимум на сутки. Таким образом возбудители болезней уничтожаются и не переносятся в другой водоем.
Немного о приготовлении раков. Самое главное, чтобы раки перед приготовлением были живыми. Мертвые раки начинают быстро тухнуть и через пару часов становятся непригодными к употреблению в пищу. Перед приготовлением раков рекомендуется промыть под проточной водой.
Для варки 30 раков необходимо примерно 3-4 литра воды. На каждый литр воды нужно 1,5 столовые ложки соли и горсть стеблей укропа. Будьте осторожны, так как переизбыток последнего уменьшит изысканный вкус мяса рака. Раки добавляются в кипящую воду по одному (не доводить воду до кипения вместе с раками!). После добавления последнего рака варить на медленном огне около 10 минут. После этого рекомендуется снять кастрюлю с огня и дать ракам постоять в бульоне 30 минут. Это позволит специям как следует впитаться.
После завершения ловли, независимо от результата, владелец рыболовной карты должен представить отчет о ловле. Невыполнение этого требования может привести к штрафу или отказу в выдаче новой рыболовной карты.
Немного о чужеродных видах
В Эстонии выявлено наличие трех чужеродных видов рака – сигнального рака, полосатого рака и мраморного рака. Все трое завезены в Европу с американского континента. При подозрении на чужеродный вид рака необходимо сфотографировать особь и отправить вместе с информацией о месте ловли в Департамент окружающей среды по адресу info@keskkonnaamet.ee. Самого рака следует либо сварить на месте, либо выпустить обратно в воду.
Ни в коем случае нельзя переселять раков, потому что таким образом вместо наших отечественных видов можно пересилить именно чужеродный вид. Поскольку способность чужеродных видов рака к распространению достаточно низкая, они попадают в новые места обитания именно благодаря деятельности человека. Давайте не будем помогать им в этом!
Смотрите также: Чужеродные виды раков в Эстонии
В 2022 году ловля раков запрещена в следующих водоемах
- в Хийумаа
- в Саареском уезде в озере Каруярв, реке Пыдусте, главной канаве Лауги, главной канаве Куке, главной канаве Курдла, на карьере Рео, в ручье Риксу и на заливе Риксу.
- в Харьюском уезде в реке Мустйыэ и реке Вяэна.
- в Пылваском уезде в реке Лутсу.
- в Пярнуском уезде в реках Паадрема, Пярну, Пярнуском рве, реках Рейу, Сауга, Тууди и Ванамыйза.
- в Ляэнеском уезде в реке Казари и реке Вигала.
- в Рапласком уезде в реках Казари, Велизе, Вигала и Нурту.
- в Тартуском уезде в водохранилище Ропка и в реке Ильматсалу.
- в Ида-Вируском уезде в реке Нарва, Нарвском водохранилище, реке Мустайыги, в теплом канале Балтийской ТЭЦ, холодном канале Балтийской ТЭЦ и холодном канале Эстонской ТЭЦ.
- в Выруском уезде в заливе Вярска и на озере Ырсава.
Читайте также: Подача заявления на получение разрешения на ловлю раков
